Cuma dari Bahan Seadanya, Bisa Bikin Pancake Seenak Kafe!
.jpg)
Bikin Pancake Seenak Kafe dari Rumah? Bisa Banget! Ini Resep Rahasianya
Hai semuanya! Selamat datang di blog aku 👋
Kali ini aku mau berbagi resep spesial: Pancake Rumahan Anti Gagal! Meskipun dibuat dari bahan-bahan sederhana, hasilnya dijamin nggak kalah lembut dan enak dibanding pancake instan yang sering dijual di pasaran.
Kamu pasti setuju, hal paling penting saat bikin pancake itu nggak cuma rasa yang lezat, tapi juga cara membuat yang gampang dan bahan yang mudah didapat. Nah, di resep ini kamu bakal temuin semua itu: praktis, ekonomis, dan pastinya cocok buat sarapan, camilan, atau bahkan ide jualan!
Penasaran gimana cara bikin pancake yang fluffy, lembut, dan bikin nagih ini? Yuk lanjut baca — kamu bakal temuin rahasia adonannya yang super gampang tapi hasilnya luar biasa!
🥞 Resep Pancake Rumahan Fluffy – Langkah demi Langkah
Setelah menyiapkan bahan-bahan, sekarang kita masuk ke proses pembuatan pancakenya. Tenang, langkah-langkahnya sederhana dan mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun!
✅ Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
-
2 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)
-
1 sdm susu bubuk
-
50–100 ml air (sesuaikan dengan kekentalan adonan)
-
1 sdt vanili bubuk
-
1 sdt baking powder
-
3 sdm gula pasir (digunakan bertahap)
-
4 sdm tepung terigu (gunakan terigu protein sedang)
🧑🍳 Peralatan yang Digunakan:
-
Mixer
-
Teflon atau wajan anti lengket
Penutup Teflon
-
2 buah wadah untuk mencampur adonan
🔪 Langkah-Langkah Pembuatan Pancake:
1. Siapkan Adonan Kuning Telur (Wadah 1):
-
Masukkan 2 butir kuning telur ke dalam wadah.
-
Tambahkan vanili bubuk, susu bubuk, dan tepung terigu.
-
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
-
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak menggumpal. Konsistensi adonan sebaiknya tidak terlalu cair, tapi tetap mudah dituang.
2. Kocok Putih Telur (Wadah 2):
-
Masukkan 2 putih telur ke dalam wadah terpisah.
-
Kocok dengan mixer kecepatan rendah (level 1) hingga berbusa.
-
Tambahkan 1 sdm gula pasir, lalu naikkan kecepatan ke level 2 dan kocok kembali.
-
Setelah adonan mulai mengembang, tambahkan lagi 1 sdm gula pasir dan tingkatkan ke kecepatan 3.
-
Masukkan 1 sdm gula pasir terakhir, lalu kocok hingga putih telur mengembang kaku (soft peak).
3. Campurkan Kedua Adonan:
-
Ambil sekitar 2 sendok makan adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur.
-
Aduk perlahan hingga rata. Kamu bisa menggunakan mixer kecepatan level 1 aja sebentar agar tercampur merata.
-
Setelah tercampur rata, tuangkan seluruh adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur.
-
Aduk pelan-pelan menggunakan spatula, bukan mixer, agar tekstur adonan tetap ringan dan fluffy.
-
Pastikan semua bagian adonan tercampur sempurna tanpa merusak buih dari putih telur.
Siapkan pipping bag. aku pakai Plastik es batu karena tidak punya pipping bag.
Masukkan adonan kedalam Plastik
🔥 Proses Memanggang Pancake – Mudah, Seru, dan Bisa Dikreasikan Sesukamu!
Setelah adonan selesai dibuat, kini saatnya memanggang pancake hingga matang sempurna. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya lembut, berwarna keemasan, dan siap dihias sesuai kreasi favoritmu!
🍳 Langkah Memanggang Pancake di Atas Teflon:
-
Panaskan Teflon
Nyalakan kompor dengan api kecil agar adonan matang merata tanpa cepat gosong. -
Olesi Teflon dengan Minyak Tipis
Tuangkan sekitar 1 sendok teh minyak goreng ke permukaan teflon, lalu ratakan menggunakan kuas.
Setelah merata, gunakan tisu kering untuk menyerap sisa minyak hingga permukaan terlihat bersih namun tetap tidak lengket. -
Siapkan Adonan untuk Dicetak
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag. Aku pakai Plastik es batu ya karena stok pipping bag aku habis. Gunting ujung plastik sekitar 1 cm sebagai jalan keluarnya adonan saat dituang. -
Tuang Adonan ke Atas Teflon
Tuangkan adonan ke atas teflon yang sudah dipanaskan. Bentuk dan ukuran pancake bisa disesuaikan dengan selera. -
Tutup Teflon Saat Memanggang
Tutup teflon agar panas tersebar merata dan adonan matang sempurna bagian dalamnya.
Biarkan selama ±2 menit (tergantung ketebalan adonan). -
Buat Kreasi Bentuk Pancake yang Unik
Kamu bisa berkreasi dengan berbagai bentuk lucu.
Sebagai contoh, saya membuat pancake berbentuk beruang:-
Pertama, cetak bagian kepalanya terlebih dahulu.
-
Setelah dipanggang selama ±2 menit, tambahkan dua tetes adonan di sisi atas sebagai kuping beruang.
-
Tutup kembali, dan lanjutkan memanggang hingga bagian bawah pancake berwarna kuning keemasan.
-
-
Pancake Siap Disajikan!
Angkat pancake dari teflon dan diamkan sejenak. -
Tambahkan Topping Sesuai Selera
Untuk pancake karakter beruang, saya menggunakan susu kental manis cokelat sebagai hiasan mata, hidung, dan mulut.
Terakhir, taburi sedikit gula halus untuk sentuhan manis dan tampilan yang menggemaskan.
Berikut Foto Proses Membuat Pancake Lembut
.jpg)
Dengan teknik yang tepat dan sedikit kreativitas, pancake rumahanmu bisa tampil spesial dan layak disajikan di kafe! Jangan ragu untuk mencoba bentuk atau topping lain sesuai selera, ya!
Yuk, Coba Pancake Ini di Rumah!
Setelah melihat bahan-bahan dan langkah pembuatannya, gimana menurut kamu? Terlihat mudah atau justru menantang?
Aku harap, penjelasan yang sudah aku sajikan bisa membantu kamu memahami bahwa membuat pancake lembut di rumah itu gampang banget, bahkan hanya butuh waktu sekitar 15 menit saja!
Pancake ini bisa jadi pilihan sempurna untuk sarapan cepat di pagi hari, camilan sore, atau bahkan bekal anak yang menggemaskan. Dan serunya lagi, kamu bisa berkreasi sesukamu — mulai dari bentuk karakter lucu hingga topping favorit.
Jadi, tunggu apa lagi?
Ayo coba resepnya di rumah, dan rasakan sendiri hasilnya!
Kalau sudah berhasil, jangan lupa bagikan pengalaman kamu di kolom komentar, ya. Siapa tahu pancake buatan kamu jadi inspirasi untuk yang lain juga!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! 🍽️✨
🎥 Lihat Versi Video di YouTube!
Buat kamu yang lebih suka belajar lewat visual, aku juga sudah menyiapkan video tutorial lengkap di YouTube yang bisa kamu ikuti step by step.
Mulai dari menyiapkan bahan, mencampur adonan, hingga memanggang pancake dan menghiasnya dengan kreasi lucu — semua aku jelaskan dengan jelas di video ini. Jadi kamu bisa langsung praktik sambil nonton.
👉 [Tonton videonya di sini]
Komentar
Posting Komentar