Resep Ayam POP Khas Padang

 hi hi, hari ini aku bikin Ayam Pop Khas Padang sebagai ucapan Terima Kasih karena sudah sehat dari penyakit Tipes dan Lambung hampir seminggu penuh :)

Semua berawal dari makanan yang aku konsumsi dimalam Tahun Baru yaitu mengkonsumsi daging yang belum mateng sempurna 

karena memang punya riwayat tipes ya jadilah aku terjangkiti penyakit itu dan tentunya karena bakteri tipes ini berkaitan dengan usus maka tentunya malah lambung juga harus aku lalui, Puji Tuhan sudah bisa makan dan bonusnya berat badan aku turun drastis.

ya uda segitu aja cerita sakitnya. Skrg sudah sehat dan sudah bisa masak dan mengolah makan lagi

Ayam Pop ini mencuri perhatian karena diolah menggunakan Air kelapa muda yang bagus untuk lambung aku

Tidak ada yg tau bener kenapa namanya Ayam POP tapi asal muasal Ayam ini sudah tentu dari Bukit Tinggi ;) 

Apa karena gorengnya sebentar aja setelah diungkep? Ntahlah yg pasti Ayam yg satu ini diminati sejak tempo doeloe sampai skrg

Nah! Kuncinya memang di Air Kelapa Muda ya jangan diskip atau diganti Air kelapa tua jangan ya dek ya hehe

Karena asem manis kelapa muda memperkaya cita rasa ayam pop ini.. Yuk bikin dirumah kalian 

Ayam PoP by @_ayudelight 

Bahan:

1 kg Ayam Pejantan/Ayam Kampung

1 liter kelapa Muda (1 Buah utuh) 

2 batang sereh geprek

1 ruas jahe iris tipis

6 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

8 siung bawang putih haluskan

500 ml santan kental

Garam, gula kaldu jamur seikhlasnya

Bahan Sambal:

Cabe Merah besar

Cabe Merah keriting

Bawang merah

Bawang putih

Tomat iris wedges 

10 sdm air ungkep ayam

Kuah Kental/Guyur ayam

1 sdm terigu + Air ungkep ayam

Bahan Pelengkap:

Daun Singkong rebus

Irisan ketimun

Petai

Selamat Mencoba

#resepmasakanharian #resepayampop #alaresto #resepsambal #homemade